Det lackar mot jul!

 Nu är det i antågande, julen är på gång. Det märks inte utomhus där det är full blåst och regn, men här inne i min lilla lya är det ett faktum. Jag har min egna lilla JulEn och har stökat lite idag.
Till middag blev det SAFFRANSLAX!
Enkelt och gott. Stek eller koka laxen i lite vatten i stekpannan, tillsätt saffran och lite till kryddor. Gör en sås på "köttsaften" eller blanda ihop en av cremé fraiche- riktigt gott. Mitt tips i dessa tider!

JulEnen som förgyller mitt fönster!

Låt dig inte luras av utseendet... Det ser ut som helt vanliga chokladbollar, men icke. Det är julbollar. När jag bodde i Uppsala lärde min kära Malin mig detta. Och det är fantastiskt gott. Lite nyttigare julgodis eller energikaka mellan träningspassen om man så vill (det är min plan till helgens monster-träning).

Receptet kommer här:
10 fikon
20 dadlar
1,5dl julnötter
200g mörk choklad

Skiva frukten och mixa sedan allt. Ha tålamod med mixern!
Rulla kakorna till små bollar och rulla dem i snön- kokos.
Går klockrent att göra utan nötter också, vilket jag gjort eftersom jag är allergisk.
Då blir det bättre med 150g choklad.
MUMS!